植物核酸的提取是进行植物分子生物学研究的一个重要前提，高质量、具有生物学活性的核酸是下游相关分子生物学实验成败的关键。部分植物、真菌富含酚类化合物，多糖以及某些尚无法确定的次级代谢产物。酚类物质的含量会随着植物的生长而增加。